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rencontre jeunes handicap rencontres petites annonces rouen Salade de pommes de terre

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg de pommes de terre
200 g de lardons
1 grand ou 2 petits oignons
1 gousse d’ail
1 cube de bouillon
1 cuillère à café de moutarde
vinaigre de cidre
huile de colza
sel/poivre

Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée
pendant 25/30 min (vérifiez avec la pointe du couteau
si les pommes de terre sont tendres).
Une fois cuites, passez les pommes de terre sous l’eau froide
afin de décoller la peau plus facilement.
Découpez les pommes de terre en tranches et réservez dans un saladier.
Pendant la cuisson, pelez et émincez l’oignon et l’ail.
Faites griller les lardons dans une poêle.
Mélangez les pommes de terre avec les lardons, oignon, ail.
Assaisonnez à votre goût avec le vinaigre, l’huile, moutarde, sel et poivre.
A la fin, rajoutez un petit verre de bouillon chaud par-dessus et mélangez.
Servez tiède ou froid.

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